Hrozia nám len PRÁZDNE regály?! TIETO potraviny možno onedlho ZMIZNÚ z obchodov

Zdá sa, že bohatý výber produktov na pultoch obchodov nemusí byť už onedlho pravda. Klimatické zmeny totiž vplývajú aj na produkciu potravín. Už o niekoľko rokov sa tak môže stať, že sa napríklad čokoláda, káva, avokádo, mandle alebo aj hovädzie mäso stanú nedostatkovým tovarom.

Informuje o tom server TN.cz s odvolaním sa na viaceré zdroje. Experti totiž predpokladajú, že z regálov v supermarketoch môžu v priebehu desiatich rokov zmiznúť viaceré potraviny. Môže za to práve spomínaná meniaca sa klíma. A zlá situácia sa zákazníkov dotýka už dnes. Stačí sa pozrieť na cenovky niektorých produktov.

Problémy v produkcii kakaa

Extrémny rast v posledných mesiacoch zaznamenalo napríklad kakao. Ide o to, že 70 percent produkcie kakaa dávajú svetu západoafrické krajiny. A práve tie v poslednej dobe bojujú so zlou úrodou spôsobenou horúčavami, silnými dažďami a chorobami. „Kakaovníkom neprospievajú rôzne extrémne klimatické podmienky a extra teplo a vlhkosť vytvárajú ideálne podmienky pre hmyz a huby, s ktorými stromy jednoducho nedokážu bojovať samy. To spôsobilo ťažkosti farmárom a chudobnú úrodu, a tým aj rast cien v dôsledku nižšej ponuky,“ píše Forbes.

Nepotešia sa ani milovníci kávy

Medzi ohrozené potraviny ale patrí aj káva. Varuje pred tým potravinová futurologička a autorka knihy Fashion to Food Morgaine Gayeová, podľa ktorej rastúce teploty a meniace sa vzorce zrážok ohrozujú viaceré oblasti známe pestovaním kávy. „Mnohí poľnohospodári sa už presúvajú do vyšších nadmorských výšok alebo menia plodiny, čo znamená, že káva sa v niektorých oblastiach už nebude pestovať,“ povedala pre Express.

Vymýšľajú náhrady

Práve pre tieto problémy sa už vedci zaoberajú výskumom dostupnejších alternatív, medzi ktorými je napríklad káva vyrobená z koreňa čakanky, kávové zmesi vyrábané laboratórne alebo káva z pražených datlí. „Sme svedkami veľkého rozvoja laboratórne pestovaného kakaového masla a presnej fermentácie pri výrobe čokolády,“ pokračuje Gayeová, ktorá jedným dychom dodáva: „Vo vývoji sú so sľubnými výsledkami aj alternatívne čokoládové produkty s použitím rohovníka alebo iných bôbov.“

V ohrození je aj mäso

A tým sa problémy spôsobené zmenou klímy nekončia. Ohrozené sú aj mandle alebo avokádo. „Obe tieto potraviny potrebujú na pestovanie veľa vody a vzhľadom na to, že suchá sú stále častejšie, ich produkcia nemusí byť vo veľkom meradle udržateľná,“ upozorňuje odborníčka na výživu Jennie Nortonová.

Ak si poviete, že tieto exotické potraviny nie sú pre nás podstatné, treba si uvedomiť, že v ohrození sa môžu ocitnúť aj plodiny ako je pšenica, zemiaky, kapustovité rastliny a iné. Všetko z dôvodov extrémneho počasia, záplav, sucha alebo sezónnych mrazov. Tieto plodiny môžu byť podľa odborníkov čoraz drahšie.

V pásme ohrozenia je dokonca aj hovädzie mäso! „Zaťažuje životné prostredie, spôsobuje vysoké emisie skleníkových plynov, nadmernú spotrebu vody a odlesňovanie. S rastúcim regulačným tlakom a zmenou spotrebiteľských návykov ho nahradí laboratórne pestované mäso a prevládnu rastlinné náhrady,“ povedal dietológ a odborník na klinickú výživu Rimas Geiga.

Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.

Foto: ilustračné