Veľké kontroly v ázijských reštauráciách: Pozrite si, ako dopadli podniky v Prievidzi!
Úrad verejného zdravotníctva sa zameral na kontrolu ázijských reštaurácií. Pozrite sa, aké pochybenia podľa slov hygienikov našli v stravovacích podnikoch s exotickým jedlom v Prievidzi...
V priebehu októbra vykonal Úrad verejného zdravotníctva 249 kontrol v 193 ázijských reštauráciách po celom Slovensku. „Pri kontrolách sa nedostatky zistili takmer v každej druhej prevádzke – spolu v 89 prevádzkach ázijských reštaurácií (čo predstavuje 46 % prevádzok),“ informuje úrad vo svojej správe.
Udelili pokuty
V Trenčianskom kraji bolo skontrolovaných 14 prevádzok. Kontrolóri zistili pochybenia v 10 z nich. Uložili 12 blokových pokút v celkovej výške 799 eur. To je štvrtý najhorší výsledok spomedzi všetkých krajov. Najhoršie skončili zariadenia v Nitrianskom kraji, kde z 27 malo zistené nedostatky 13 z nich, 16 blokových pokút v hodnote 1 360 eur.
Prevádzky v Prievidzi so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR:
VIETRICE, OC KORZO
- spoločné skladovanie vzájomne nezlučiteľných druhov potravín a
polotovarov,
- potraviny neznámeho pôvodu (bez označenia názvu a doby spotreby).
Čínska reštaurácia NEW BEI JING – NOVÝPEKING
- spoločné skladovanie vzájomne nezlučiteľných druhov potravín a
polotovarov,
- nevedie sa evidencia teplôt skladovania,
- v čase kontroly neboli predložené doklady odbornej spôsobilosti
zamestnancov,
- poškodený strop v sklade zeleniny,
- neporiadok v šatni pre zamestnancov,
- zámena pracovných plôch.
foto: ilustračné